Surat Cinta & Sambal Goreng Tempe

 Hari ni tak pasal2 dapat surat cinta from PDRM. Ni Hubby punya pasal lah...( Dia jugak yang kena..:D). Dia suruh I ke Post Office coz dia nak terus ke masjid. Dah dekat dengan Kompleks Dato' Kailan tu, I pun lajak le ke situ nak beli susu & fruits. So, I parking le depan kedai buah. Tak sedar le pulak bila diorang bagi surat cinta tu. May be masa I tgh beli susu kat accross the road kut. Masa drive balik tu baru perasan ada surat terselit kat wiper. Slalu tak de problem pun parking depan gerai buah tu. Bulan posa kut..Diorang cari duit raya. Tak pasal2 je..spent RM60, Kena denda RM 50! ( Ye ke? Or more?Kesalahan parking..) Huwaa...dah mahal jadinya susu & the fruits. Dah le now ni mmg harga buah2an tgh mahal..Tapikan..Tak pe. Ada orang tu dipaksa volunteer nak bayar saman tu..Haha..
 Esok nak ke KL. Ni temankan Hubby le. Nak kena settlekan 2 benda kat 2 tempat. Hopefully sempat. Tu pun terpaksa cancel ke 3rd place. On the way back tu nak singgah rumah BIL kat Sekinchan. Since dia tak balik kg raya nanti, blh le jumpa siap2.
 For Iftar tadi I nak menghabiskan stok dlm fridge, I wat le nasi daging, sambal goreng tempe & cucur jagung. Hubby pn beli pulak murtabak & cendol kat bazar ramadhan. First time buat sambal tempe tu. Dah ada orang jawa dlm rumah ni teringin nak makan tempe..:D Selalu I goreng je kat dia. Hehe..Dasar isteri pemalas! Tadi saje je nak buat sambal. Resepi campak je. Tapi boleh refer kat sini.

Sambal Goreng Tempe

Nasi Daging
Source: Here

Bahan-bahan ( 5 orang )

1 kilo beras Basmathi
1/2 kilo daging
1 bungkus rempah sup bunjut Adabi
1 sudu besar rempah kurma
1 inci halia
1 batang kulit kayu manis
2 biji buah pelaga
Sedikit mentega/ minyak sapi ( I guna olive oil )
1/2 cawan tomato soup
1 cawan susu cair
sedikit garam

Cara-cara
1.Rebus daging bersama rempah sup bunjut Adabi, rempah kurma dan sedikit garam.
2.Pastikan daging empuk. Simpan air rebusan daging untuk masak nasinya.
3.Basuh beras dan toskan.
4.Tumis halia, kulit kayu manis dan buah pelaga didalam periuk nasi hingga naik bau.
5.Masukkan beras dan kacau sekejap.
6.Masukkan air rebusan daging. Kalau beras (disukat) satu mangkuk pastikan air rebusan juga satu mangkuk.
7.Bila beras sudah agak kembang, masukkan tomato soup dan susu cair. Kacau dan biarkan nasi masak. 8.Hidangkan Nasi daging dengan air asam (tomato, bawang besar, hirisan cili merah, air asam pekat, perahan limau kasturi, sedikit belacan, garam dan gula sesedap rasa) dan daging yang telah direbus tadi.
 
Note: I masak dalam rice cooker je sekali dengan daging. Daging lagi empuk. Senang kerja.