Hasil dari Brastagi, Medan

Dah beli buah murah kat Brastagi, kena le masak something kan. Tak kan nak makan cam tu je..:-)

Jus Alpokat ( Jus Avocado )
Source: Maisyirah

Bahan-bahan ( 3 - 4 gelas )

1 biji buah avocado yang masak ranum
1 cawan susu segar
2 sudu besar susu pekat
Sedikit coklat cair (Hershey's)
Ais

Cara-cara

1. Ceduk buah avocado yang telah masak ranum dengan sudu, masukkan dalam blender
2. Masukkan susu segar dan susu pekat
3. Blend hingga halus (semakin lama, jus akan menjadi bertambah pekat), tambah air jika mahu sedikit cair
4. Picitkan coklat cair di sekeliling gelas, tuangkan jus dan hiaskan dengan coklat cair di atas (tambah rasa). 5. Masukkan ais. Siap untuk dihidang.

Pavlova

Source: Nurul

Bahan-bahan ( 4 orang )

4 biji telur ( ambil putih sahaja)
1 cup gula kastor ( I reduce to 3/4 cup )
1/2 teaspoon vanill
2 sudu besar tepung jagung
1 teaspoon cream of tartar @ cuka @ lemon juice
buah-buahan ikut citarasa anda cth strawberry@ kiwi @ orange
1 cup whipping cream

Cara-cara

1. Pukul putih telur sampai kembang. jangan lupa masukkan la sikit-sikit gula kastor tadi sampai habis. Pukul sebati.
2. Putih telur siap sedia bila terbalikkan bekas ia tidak terjatuh.
3. Kemudian ayakkan tepung jagung ke dalamnya.dan masukkan esen vanilla dan cuka. Kacau dengan cara balik kaup.
4. Masukkan dalam dulang pembakar yang di alas dengan kertas minyak.ratakan...bentukkan sesuka hati ikut citarasa anda.
5. Bakar 150 celcius selama sejam. bila sudah masak biar dalam oven 20 minit. jika retak sedikit tidak mengapa.kemudian keluarkan dari oven
6. Untuk topping: Putar whipping cream hingga kental. Guna sudu ratakan atas pavlova. Bolehlah susun buah diatasnya.

The princesses love these. Alysa & Adik requested pavlova for their birthdays...:-)