Hasil dari Brastagi, Medan

Dah beli buah murah kat Brastagi, kena le masak something kan. Tak kan nak makan cam tu je..:-)

Jus Alpokat ( Jus Avocado )
Source: Maisyirah

Bahan-bahan ( 3 - 4 gelas )

1 biji buah avocado yang masak ranum
1 cawan susu segar
2 sudu besar susu pekat
Sedikit coklat cair (Hershey's)
Ais

Cara-cara

1. Ceduk buah avocado yang telah masak ranum dengan sudu, masukkan dalam blender
2. Masukkan susu segar dan susu pekat
3. Blend hingga halus (semakin lama, jus akan menjadi bertambah pekat), tambah air jika mahu sedikit cair
4. Picitkan coklat cair di sekeliling gelas, tuangkan jus dan hiaskan dengan coklat cair di atas (tambah rasa). 5. Masukkan ais. Siap untuk dihidang.

Pavlova

Source: Nurul

Bahan-bahan ( 4 orang )

4 biji telur ( ambil putih sahaja)
1 cup gula kastor ( I reduce to 3/4 cup )
1/2 teaspoon vanill
2 sudu besar tepung jagung
1 teaspoon cream of tartar @ cuka @ lemon juice
buah-buahan ikut citarasa anda cth strawberry@ kiwi @ orange
1 cup whipping cream

Cara-cara

1. Pukul putih telur sampai kembang. jangan lupa masukkan la sikit-sikit gula kastor tadi sampai habis. Pukul sebati.
2. Putih telur siap sedia bila terbalikkan bekas ia tidak terjatuh.
3. Kemudian ayakkan tepung jagung ke dalamnya.dan masukkan esen vanilla dan cuka. Kacau dengan cara balik kaup.
4. Masukkan dalam dulang pembakar yang di alas dengan kertas minyak.ratakan...bentukkan sesuka hati ikut citarasa anda.
5. Bakar 150 celcius selama sejam. bila sudah masak biar dalam oven 20 minit. jika retak sedikit tidak mengapa.kemudian keluarkan dari oven
6. Untuk topping: Putar whipping cream hingga kental. Guna sudu ratakan atas pavlova. Bolehlah susun buah diatasnya.

The princesses love these. Alysa & Adik requested pavlova for their birthdays...:-)

Cuti- Cuti Medan : Finale

After dragging to post the finale of our holiday in Medan, now baru ada masa & angin rajin.. Masa last day ni kitaorang dah tak de tour guide. So, kena jalan sendiri. Since Kaseh buat perangai & nak stay kat bilik, Liza & Sumai decided nak jalan2 dekat hotel je. Hubby & I memang nak ronda2 Medan. Kitaorang naik beca je coz our first stop was Masjid Raya which was just opposite Madani Hotel that we stayed on our first day, but did't have a chance to stop by. Tak jauh dari Grand Antares Hotel pun. Sampai je situ, ada perarakan rupanya. Tanya orang Medan, diorang kata ada orang Melayu berarak ke Istana Maimoon yang dekat situ jugak. Rasanya untuk perjumpaan raja2 kut..

Grand Antares Hotel

Perarakan ke Istana Maimoon dari Masjid Raya

Masjid Raya

Then took another beca ke kilang batik coz I nak gak beli kebaya yang nampak on our second day. Then bila nak ke shopping complex ( lupa lak nama ) yang besar & terbaru kat Medan, pembawa beca tu suggested Medan Mall. Bagus gak dia bawak ke sini. Kat sini ala-ala Pasar Baru, Bandung. Barang2 pun murah. telekung kanak2 only IDR30K. Boleh beli 6 set kalau compare dengan harga kat pasar ikan. Blouses  manik pun murah. Cuma IDR70-80K je. Tapi kat sini tak boleh tawar gile2 coz harga grosir gitu..:-) Cuma boleh tawar around IDR10K je. Dah murah pun harga yang diorang letak.

Ronda-ronda Medan

Medan Mall

Lepas shopping kat Medan Mall, ambik another beca ke hotel. Kali ni mmg terkena dengan pembawa beca tu. After dah tawar-menawar harga, he agreed on our requested price. Tapi dihantarnya ke Antares hotel, lepas tu buat2 salah faham. Dia nak suruh tambah lagi tambang untuk hantar ke Grand Antares hotel. Mengamuk le I. Lepas bertengkar & agreed on tambah sikit lagi, dia pun hantar le ke our hotel. Macam siot je. So, berhati-hati dengan beca kat sini. Nak cekik darah je. Normally, kalau dekat dalam IDR5K je. Tapi diorang akan letak sampai IDR20 - 30K. Pandai2 le tawar menawar.

All in all, kalau bercuti ke Medan, tak lengkap rasanya kalau tak ke Danau Toba & Brastagi. Walaupun jauh, it was worth the journey. Orang yang kata Medan tak best, memang tak best pun kalau stay 3 - 4 days kat Medan je. Another thing, I would recommend ambik ground package. Lebihkurang je kalau arrange sendiri. I ada gak minta quotation untuk kereta & driver sahaja, tapi bila congak2 balik jadi lagi mahal coz food, fuel, ferry fee & driver's accomodation kita nak kena bayar gak. Kat sana, kalau kita ni tourist & makan kat restoran diorang memang nak kena sembelih la harga meals. I noticed our tour guide paid IDR15K ! for our breakfast at our hotel in Perapat. Dirt cheap..Kalau kita bayar seendiri, maunya berganda2 kena bayar.

Nak repeat Medan, well.. not in the near future. Shopping pun tak best. Bandung is much better in term of shopping ( of course..), weather & ambience.

Bye-bye Medan